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SpatzUp

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Bei Markus vom SpatzUp geht die Liebe durch den Magen. Er sagt über seine Produkte :“Spätzle, Do kosch oifach ist gnua kriaga“.
Lest, warum er bei der Schnitzeljagd mitmacht.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders? 

Tolle Gelegenheit, auf kulinarische Entdeckungsreise – abseits des mainstreams- zu gehen bzw. zu radeln.

Welches Gericht würde euer Geschäft am besten beschreiben?

Handgemachte Bio-Spätzle – das Original!

Beschreibt Euch in drei Worten.

Take it easy

Beschreibt Euch in einem Satz.

Liebe geht durch den Magen

Was ist Deine Philosophie?

Gutes muss nicht teuer sein

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Einfach ausprobieren, dann weißt du’s

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Spätzle, weil’s koiner bessr ko.

Welches eurer Produkte gefällt euch am besten und warum?

Spätzle, Do kosch oifach ist gnua kriaga

Gibt es eine besonders lustige Geschichte in Bezug auf euer Geschäft?

Bereits 100x erlebt: Ein schwäbischer Tourist kommt am Laden vorbei, liest das Wort“ Spätzle“ und bleibt schlagartig stehen.Es entwickelt sich folgender Dialog: Tourist: „woher kommsch du?“ Ich: „aus Ravensburg“ (Damit wäre geklärt, das die Spätzle auch von einem echten Schwaben hergestellt wurden) Tourist schaut sich die Spätzle in der Auslage an: “ des sind jo garkoine Spätzle sondern Knöpfle“ (Dazu muss mann wissen, dass es verschiedene Formen von Spätzle gibt…) Ich: „was moinsch, wieviel leit zu Essa komma, wenn Ich auf moi Schild Knöpfle druffschroib..“ Tourist:“ Aha“ Ich: „und – was willsch jetzt Essa?“ Tourist: „nix, wollt bloß gucka…“ Wenn ihr es nicht verstanden habt ,erkläre ich es euch gerne bei eurem Besuch!

Worauf legt Ihr in eurem Geschäft besonderen Wert?

Hochwertige Produkte – bester Geschmack -fairer Preis.

Worauf kann man sich bei Euch im Geschäft immer freuen?

Auf ein lecketes Essen in entspannter Atmosphäre

Was macht euren Stadtteil so besonders?

Tagsüber das Herz von Düsseldorf – Nachts eher das Hinterteil…

Was ist so schön an Düsseldorf?

die Skyline

Ihr findet SpatzUp in der Mertensgasse 23, 40213 Düsseldorf.

SpatzUp

Roasted Kaffeebar

Roasted Kaffeebar Bild

Marco von der Roasted Kaffeebar zeigt uns seine Sicht auf die kulinarische Schnitzeljagd.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders? 

Am besten an der kulinarischen Schnitzeljagd finde ich, dass man dabei so viele neue kulinarisch interessierte Düsseldorfer kennen lernen kann. Und das ganze in einer lockeren und entspannten Atmosphäre.

Welches Gericht würde euer Geschäft am besten beschreiben?

Es ist toll das man neben tollen neuen Locations auch seine Stadt ein wenig besser kennenlernt. Wann sonst nimmt man sich schon mal einen ganzen Tag Zeit um quer durch die Stadt zu fahren.

Roasted Kaffeebar BildBeschreibt Euch in drei Worten.

Hoffnungslos optimistischer Kaffeefan

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Der überwiegende Teil unserer Produkte produzieren wir selber oder beziehen es aus der Region.

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Die Filterkaffees, weil Sie eine solche Auswahl und Qualität bis her nicht kannten.

RoatedKaffeebar Kuchen

Worauf legt Ihr in eurem Geschäft besonderen Wert?

Kommunikation ist besonders wichtig, von mir zu meinen Gästen aber auch unter den Gästen. So kommen täglich Gespräche zwischen eigentlich Fremden zustande.

Worauf kann man sich bei Euch im Geschäft immer freuen?

Ein nettes Gespräch mit mir oder einem meiner vielen lieben Stammgäste

Wolltest du schon als Kind ein eigenes Unternehmen führen?

Ja ich wollte schon immer etwas eigenes haben. Es hat nur immer mal gewechselt was es genau werden sollte.

Ihr findet Roasted Kaffeebar in der Derendorfer Str. 3, 40479 Düsseldorf.

 

 

Roasted Kaffeebar Bild

PYC Cheesecake & Gallery

Best of Cheesecake

Pia von PYC Cheesecake & Gallery freut sich besonders über die Begeisterung der Teilnehmer. Im Interview zeigt sie ihre Sicht auf die kulinarische Schnitzeljagd.

Was findest Du an der kulinarischen Schnitzeljagd so besonders? 

Eine super Idee. Die Schnitzeljagd verbindet vielfältigen Genuss mit einer Aufgabe, die Menschen zusammenbringt. So kommt man dazu spielerisch Neues auszuprobieren. Wir freuen uns sehr über die allgemeine Begeisterung, mit der so viele Teilnehmer auf Entdeckertour waren. Darüber hinaus ist es auch schön, dass wir Kleinunternehmer uns vernetzten und gegenseitig bereichern.

Welches Gericht würde euer Geschäft am besten beschreiben?

original amerikanische Cheesecakes

Beschreibt Euch in drei Worten.

Ein Art-Café

Beschreibt Euch in einem Satz.

Bei uns gibt es Fotokunst und selbstgemachte Cheesecakes in vielen Varianten, sowie Carrot Cake, Scones, Pies, Cinamon Rolls, etc

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Qualität und Authentizität sind uns sehr wichtig. Alles wird von uns nach Originalrezepten hergestellt und die meisten Zutaten und Produkte stammen aus biologischem Anbau und sind möglichst aus der Region oder fair gehandelt. Auch bei der Verpackung achten wir auf Nachhaltigkeit.

Was macht euren Stadtteil so besonders?

Interessante Menschen aus aller Welt, eine lebendige Einkaufsstraße und der schöne Zoo-Park.

Was ist so schön an Düsseldorf?

Die direkte Lage am Rhein und die tolle Altstadt. Außerdem hat Düsseldorf viel Kultur zu bieten und setzt auch gerne Trends wie ander Großstädte, z.B. Berlin.

Ihr findet PYC Cheesecake & Gallery in der Weseler Strasse 65, 40239 Düsseldorf

Best of Cheesecake

(C) Jakob Krebs

PYC Cheesecake and Gallery

(C) Jakob Krebs

PYC Cheesecake and Gallery

(C) Jakob Krebs

Naturburschen Flingern

David von den Naturburschen Flingern lädt uns ein in einen individuellen Bioladen im Herzen von Flingern.

Das man viele tolle und verschiedene Leckereien probieren kann

Beschreibt Euch in drei Worten:

Lecker, Frisch und fröhlich

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Das Brot aus der Hercules Bäckerei. Weil es noch von Hand gemacht wird und besonders gut schmeckt

Welches eurer Produkte gefällt euch am besten und warum?

Unsere Weine. Weil sie jedem Anlass gerecht werden und eine tolle Vielfalt bieten

Worauf kann man sich bei Euch im Geschäft immer freuen?

auf immer neue Sorten in der Käsetheke

Was macht euren Stadtteil FLINGERN so besonders?

Das er bunt jung und frech ist

 

Ihr findet den Naturburschen Flingern in der Birkenstrasse 149 40233 Düsseldorf.

Naturburschen Flingern

Holy Craft Beer Store

Sebastian vom Holy Craft Beer Store gibt uns ein paar Einblicke in die Welt der CRAFT Beere.

Neue Konzepte in lockerer Runde entdecken ist was schönes.

Was ist Deine Philosophie?

Mehr als Alt und Pils!

Was ist das Besondere an euren Produkten?

Alle unsere Produkte stammen von kleinen Manufakturen und unabhängigen Brauern.

Welches eurer Produkte gefällt euren Kunden am besten und warum?

Dölsch ist unser Newcomer, der von unseren Kunden geschätzt wird.
Es ist ein Brückenschlag zwischen Düsseldorf und Köln, ein leckeres helles, unfiltriertes, obergäriges Wieß!

Worauf legt Ihr in eurem Geschäft besonderen Wert?

Wir haben uns auf den Kronkorken eine fachkundige und persönliche Beratung für jeden Kunden geschrieben!

Was ist so schön an Düsseldorf?

Es ist einfach unsere Heimat, muss doch reichen;)

Ihr findet den Holy Craft Beer Store in der Friedrichstraße 79, 40217 Düsseldorf.

Photograf: Yvonne Hakelberg

Bild von Yvonne Hakelberg

Bild von Yvonne Hakelberg

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